| 凉拌山药丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 冬菜 | 克 | 7千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 凉拌山药丝热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于固定脚踏车59分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌山药丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、木耳(水发)（10克）、大葱（10克）、姜（8克）、白砂糖（5克）、香油（10克）、冬菜（10克）、盐（3克）
1/5. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2/5. 将木耳洗净，切成细丝；
3/5. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4/5. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5/5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、帮助消化、解毒等功效；可与小麦、乌鸡、羊肉搭配；与鱼肉、藻类、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、解毒调味、滋阴补阳等功效；可与兔肉、豆豉、粳米搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、祛风润肠、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌山药丝热量410 千卡
- 脂肪101.18 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物158.28 克
- 钠10335.8 毫克
- 钙171 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾815 毫克