南瓜牛肉的热量和减肥功效

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南瓜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
总量	611克	南瓜牛肉热量/卡路里485千卡
热量485千卡，相当于滑雪69分钟消耗的热量...420

南瓜牛肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛肉（适量）、南瓜（适量）

1/5. 牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。

2/5. 南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。

3/5. 牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点BakingSoda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。

4/5. 两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。

5/5. 锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。