| 辣椒炒肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 辣椒炒肚片热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于种花149分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒炒肚片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白煮猪肚500克（适量）、青椒（适量）、红椒各250克（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、花生油（适量）、水淀粉各适量（适量）
1/2. nbsp;将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
2/2. ②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、促进消化等功效；可与猪肝、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒肚片热量671 千卡
- 脂肪100.26 克
- 蛋白质3.36 克
- 碳水化合物46.95 克
- 钠10347.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾301 毫克