糟钵头的热量和减肥功效

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糟钵头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肚	克	506千卡	110千卡	15.2克	5.1克
猪心	克	353千卡	119千卡	16.6克	5.3克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
猪脚	克	1828千卡	260千卡	22.6克	12.59克
油豆腐	克	458千卡	245千卡	17克	17.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	2225克	糟钵头热量/卡路里3616千卡
热量3616千卡，相当于上下蹲904分钟消耗的热量...240

糟钵头的做法共2个步骤

猪肺（半只）（适量）、猪肝（７５克）（适量）、猪大肠（１２５克）（适量）、猪肚（适量）、猪心（适量）、猪脚（适量）、火腿（适量）、冬菇（适量）、冬笋（适量）、油豆腐（适量）、香糟（适量）、葱结（适量）、姜片（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、清汤（１４００克）（适量）

1/2. 将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块；火腿切成厚片；猪脚斩成小块。

2/2. 二、将以上用料（除猪肝外）放入砂锅，加葱、姜、酒（２０克）和清汤（１２５０克）、用温火烧至七成熟（约三小时）后，即加油豆腐，继续烧至全熟，放入猪肝，并将香糟加酒和清汤淘和过滤后倒入一滚,取去葱,姜即好。

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补虚损等功效；可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；

猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、增强心肌收缩力、治疗心悸等功效；可与灵芝、小米搭配；

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、促进生长等功效；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、养肝、降低胆固醇等功效；可与鸡翅、鲫鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；