| 黄焖甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 646克 | 黄焖甲鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于混凝土工作109分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖甲鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（1只（1000左右）克）、肥母鸡（1只（1250左右）克）、花椒油（100克）、绍酒（50克）、葱（15克）、姜（15克）、八角（5克）、酱油（60克）、麻油（少许）
1/2. 将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克，葱、姜、八角、旺火烧沸后，改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽5厘米长的条。
2/2. 炒锅烧热，下花椒油、姜、葱丝炒成黄色，放入酱油、原汤（煮甲鱼和鸡的汤）、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内，焖烧六七分钟后，淋上麻油少许即成。
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、健胃、滋阴补肾等功效；可与冬瓜、白鸽肉、枸杞子搭配；与苋菜、鳝鱼、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖甲鱼热量762 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克