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夜香冬瓜盅

夜香冬瓜盅的热量和减肥功效

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夜香冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬瓜38千卡9千卡0.4克0.2克
鸡骨780千卡240千卡15.5克19.7克
精盐21千卡79千卡1.93克5.71克
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
猪骨900千卡200千卡40克12克
瘦猪肉329千卡143千卡20.3克6.2克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
绍酒27千卡85千卡0克0克
总量2009夜香冬瓜盅热量/卡路里2882千卡
减肥操 热量2882千卡,相当于减肥操480分钟消耗的热量...360

夜香冬瓜盅的做法共1个步骤

食材主料/辅料

冬瓜(适量)、鸡骨(适量)、猪骨(适量)、鸭肉(适量)、瘦猪肉(适量)、熟火腿丁(适量)、精盐(适量)、味精(适量)、绍酒(适量)

1/1. 瓜蒂端部切下为盅盖,下端成冬瓜盅,将盅口的瓜皮刨成斜边后,把盅四周修制成锯齿形,挖去瓜瓤,在皮上刻上图案,放入沸水锅内煮约十分钟取出清水洗净,将鸡骨,猪骨焯水后放入冬瓜盅内,炒锅烧热放淡鲜汤下鲜鸭肉,烧鸭肉,瘦猪肉,熟火腿丁。精盐,味精,绍酒用大火烧沸后倒入冬瓜盅内,上笼中蒸约一小时至软烂取出,烧热炒锅,放鸡汤,味精,精盐烧至汤滚,将上述所有炖煨好的原料和虾仁等放入,烧沸,撇去汤面浮沫,也放入冬瓜盅,将夜来香花竖直插满瓜盅的圆口上即成。

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、止烦闷、防癌等功效;可与绿豆芽、菠菜、青蟹搭配;与醋、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;

鸡骨的热量240千卡(每100克);具有养胃生津、止咳化痰、滋补等功效;可与冬瓜、油菜、首乌搭配;与北极虾、基围虾、芥末相克,同食可能会引起不适;

猪骨的热量200千卡(每100克);具有泽皮肤、补脾气、补中益气等功效;可与紫洋葱、干茶树菇、土伏苓搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、消螺蛳积、养胃生津等功效;可与白菜、栗子、豆豉搭配;与甲鱼、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;

瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

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营养信息

  • 夜香冬瓜盅热量2882 千卡
  • 脂肪52.87 克
  • 蛋白质95.49 克
  • 碳水化合物21.77 克
  • 799 毫克
  • 78.3 毫克
  • 9.79 毫克
  • 1022 毫克

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