| 黄酒醉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 264克 | 黄酒醉鸡热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于儿童足球22分钟消耗的热量...420 | |||||
黄酒醉鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡1只（净光鸡）盐（适量）、黄酒（适量）、花椒盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 将三黄鸡去内脏、指甲、翅尖洗净焯一下水过凉；
2/3. 坐锅点火放入水，倒入鸡，放葱、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黄酒，改用小火加盖焖煮约20分钟捞出沥干水分；
3/3. 取一器皿，放鸡汤和黄酒各一半，加盐、花椒盐制成醉卤，鸡用熟菜板剁成块浸入醉卤中冷藏后即成。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、健脾胃、行血脉等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效；可与双孢蘑菇、牛肋条肉、牛肉末搭配；与油皮、腐竹、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄酒醉鸡热量153 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠33.1 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾461 毫克