| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | 10.8克 | 3.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 805克 | 黄焖鸡热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于手风琴1057分钟消耗的热量...108 | |||||
黄焖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、炸鸡粉（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）
1/8. 鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
2/8. 拌匀后淹半个小时
3/8. 加入自制三合粉-炸鸡粉，面粉，生粉各少许
4/8. 将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
5/8. 现在需要烧些调料水――需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
6/8. 调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
7/8. 将炸好的鸡块放入蒸碗，再加入调料水~~入蒸锅蒸40分钟
8/8. 看看出锅的蒸碗黄焖鸡
食材功效信息
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、抗氧化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛腱子、芦荟、松蘑搭配；与红枣、豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1903 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质94.7 克
- 碳水化合物345.5 克
- 钠792.9 毫克
- 钙368 毫克
- 铁31.1 毫克
- 钾1412 毫克