| 梅干菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 梅干菜扣肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于割稻770分钟消耗的热量...198 | |||||
梅干菜扣肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅干菜（100克）、生姜（5片）、老抽（1大勺）、鸡精（1小勺）、盐（1小勺）、料酒（1大勺）
1/8. 准备的用料。
2/8. 五花肉洗净加凉水烧开，关火焖三四分钟，洗净血沫。
3/8. 锅里面加一点点的油，把肉块放进煎成黄色，煎肉皮的时候溅得比较厉害，我一般用小火盖上锅盖，让它自由发挥。
4/8. 煎好的肉放凉切成片。
5/8. 加老抽，料酒，鸡精，一点盐抹匀，铺在碗底。
6/8. 梅干菜提前用清水泡开。
7/8. 洗净挤干水分放在肉片上面，再放上姜片，撒点盐。
8/8. 冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸2个小时左右。最后倒扣在盘子里面就可以。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与山楂、大蒜、丝瓜搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜扣肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克