| 芙蓉煎蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 100克 | 芙蓉煎蛋饼热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于掸灰尘59分钟消耗的热量...150 | |||||
芙蓉煎蛋饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、面粉火腿丁（适量）、芹菜丁（适量）、熏干丁盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/3. 将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开，均匀的抹上素油，撒少许盐，卷成团后再擀开，放入锅中小火烙熟取出切成四块；
2/3. 鸡蛋打入碗中，加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀，再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀；
3/3. 坐锅点火入油，待油温至3成热时，下入鸡蛋液，摊至定型，再盖上烙饼，大翻锅，待烙饼热、鸡蛋熟时即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、生菜、桂圆搭配；与鹅蛋、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、消痰解毒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 芙蓉煎蛋饼热量147 千卡
- 脂肪21.21 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物115.82 克
- 钠459.4 毫克
- 钙709 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾342 毫克