| 奶油草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 90千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 956克 | 奶油草莓蛋糕热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡，相当于八段锦455分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油草莓蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2粒(打散)）、砂糖（35克）、香草精（数滴）、鲜奶（1-2大匙）、低筋面粉（25克）、玉米粉（25克）、苏打粉（1/4小匙）、鲜奶油鲜乳酪（250克）、鲜奶油（1/2杯）、砂糖（30克）、香草精（数滴）、草莓（25-30颗）、薄荷叶（适量）
1/10. 将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2/10. 低筋面粉25g；玉米粉25g；苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3/10. 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
4/10. 将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。
5/10. 加入鲜奶以及步骤2处理过的面类，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6/10. 蛋糕待凉后从烤盘取出。
7/10. 将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8/10. 把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9/10. 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10/10. 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与辣椒、干辣椒、羊排搭配；与红薯、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油草莓蛋糕热量2048 千卡
- 脂肪116.11 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物410.5 克
- 钠27827 毫克
- 钙353 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾1090 毫克