| 蟹黄三丝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1249克 | 蟹黄三丝羹热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于蛙泳143分钟消耗的热量...600 | |||||
蟹黄三丝羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
螃蟹鸡肉丝（适量）、笋丝（适量）、豆腐（适量）、姜（适量）、香菜盐（适量）、黄酒（适量）、高汤（适量）、猪油（适量）
1/3. 将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉，锅中放少许猪油，炒化后下姜末煸香，放入蟹肉、蟹黄，加盐、黄酒炒一下取出；
2/3. 鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻，炒熟取出备用；
3/3. 坐锅点火倒入高汤，放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉，煮熟即成，出锅撒少许香菜。
食材功效信息
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、补中益气等功效；可与上海青、带鱼、鲈鱼搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、美容、健脾胃等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗感冒、抗衰老等功效；
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营养信息
- 蟹黄三丝羹热量1427 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质34.65 克
- 碳水化合物65 克
- 钠14299.8 毫克
- 钙232 毫克
- 铁6 毫克
- 钾460 毫克