| 芙蓉三鲜冬蓉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 442克 | 芙蓉三鲜冬蓉羹热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于抄写90分钟消耗的热量...138 | |||||
芙蓉三鲜冬蓉羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜冬笋（适量）、香菇（适量）、虾仁（适量）、鸡蛋鸡精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；
2/3. 将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；
3/3. 坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；可与带鱼、牛腩、豆腐搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与紫菜、娃娃菜、豌豆搭配；与橙子、西瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促进消化、解油腻等功效；
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营养信息
- 芙蓉三鲜冬蓉羹热量208 千卡
- 脂肪4.06 克
- 蛋白质28.54 克
- 碳水化合物135.37 克
- 钠10337.56 毫克
- 钙389 毫克
- 铁19.11 毫克
- 钾538 毫克