| 雪花豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 虾 | 克 | 37千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 松子 | 克 | 53千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 560克 | 雪花豆腐羹热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于灭火43分钟消耗的热量...720 | |||||
雪花豆腐羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、水发香菇（10克）、蘑菇（10克）、松子（10克）、熟火腿（10克）、熟鸡脯肉（10克）、虾（40克）、盐（适量）、高汤（适量）、生粉（少量）、油各（适量）
1/4. 豆腐去皮修净，片成薄片，切碎后放入碗中，用热水烫一下，去除豆腥味。
2/4. 将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状。
3/4. 将锅置火上，倒入高汤，放入上述原料，用勺不断搅动，并加入调料，待烧滚时用生粉勾芡，淋油，再滚透后起锅。
4/4. 起油锅，虾仁拉油，调妥味后放入豆腐之中。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、降血压、治疗高血压等功效；可与上海青、鲑鱼、虾皮搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、改善神经功能等功效；可与小葱、青豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、补脑、降血脂等功效；可与仔鸡、鸡肉、猪肝搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、通乳抗毒、通乳等功效；可与火龙果、辣椒、西兰花搭配；与木瓜、茶叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪花豆腐羹热量512 千卡
- 脂肪47.34 克
- 蛋白质40.48 克
- 碳水化合物50.09 克
- 钠173.3 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾369 毫克