| 砂锅山海热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | 0.8克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 1651克 | 砂锅山海热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于打篮球206分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅山海的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、笋（适量）、冬菇（适量）、海叁（适量）、腿（适量）、鸡肉（适量）、广肚（适量）、排翅（适量）、辅料：（适量）、汤（适量）、盐（适量）、酒（适量）、胡椒粉（适量）、太白粉少许（适量）、大白菜（适量）、笋（适量）、冬菇（适量）、海叁（适量）、腿（适量）、鸡肉（适量）、广肚（适量）、排翅（适量）、辅料：（适量）、汤（适量）、盐（适量）、酒（适量）、胡椒粉（适量）、太白粉少许（适量）
1/4. 大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；
2/4. 以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；
3/4. 火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；
4/4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、促消化、养胃生津等功效；可与鸭肉、火腿、栗子搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解渴除烦、利隔爽胃、促消化等功效；可与海参、莴笋、苦瓜搭配；与羊肝、猪小排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、祛脂降压、抗瘤等功效；可与青豆、小葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
汤的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅山海热量1650 千卡
- 脂肪32.35 克
- 蛋白质70.67 克
- 碳水化合物167.51 克
- 钠10869.2 毫克
- 钙850 毫克
- 铁25.48 毫克
- 钾2940 毫克