| 烤明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 62克 | 烤明虾热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于洗车12分钟消耗的热量...180 | |||||
烤明虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
明虾14只（适量）、鸡蛋清300克。虾油150克（适量）、生油25克（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜末各25克（适量）、味精7克（适量）、盐5克（适量）、胡椒粉1克（适量）
1/3. )处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味精和盐拌匀腌好。
2/3. 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。
3/3. 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉即成。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防感冒等功效；可与牛霖、牛腿肉、猪红搭配；与熏豆腐干、脆豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤明虾热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠283 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾140 毫克