| 白果炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 501克 | 白果炖鸡热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于铲东西348分钟消耗的热量...360 | |||||
白果炖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柴鸡肉（适量）、辅料：（适量）、白果（适量）、猪肉（适量）、猪骨头调料：（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、柴鸡肉（适量）、辅料：（适量）、白果（适量）、猪肉（适量）、猪骨头调料：（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/5. 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
2/5. 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用；
3/5. 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时；
4/5. 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。
5/5. 提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。
食材功效信息
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益脾、止泻、缩小便等功效；可与薏米、栗子、大米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与山楂、茄子、蕨菜搭配；与梨、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 白果炖鸡热量2085 千卡
- 脂肪135.18 克
- 蛋白质31.72 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠10097.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾813 毫克