| 东安鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1920千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 750克 | 东安鸡热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡，相当于洗车640分钟消耗的热量...180 | |||||
东安鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
母鸡（750克）、红辣椒干（15克）、大葱（10克）、姜（10克）、料酒（10克）、醋（5克）、白砂糖（5克）、味精（3克）、料酒（10克）、鸡粉（2克）、花椒（3克）、花生油（30克）、豌豆淀粉（20克）、香油（10克）
1/3. 将小母鸡宰杀干净后，再将其肉洗净，放入汤锅内，加入适量清水焯约5分钟，至鸡肉八成熟时捞出晾凉。葱切段，生姜切成丝。
2/3. 将鸡肉切成条。干红辣椒去蒂、籽，切成末。
3/3. 炒锅内倒油烧热，下入花椒、干红辣椒、生姜丝煸炒，下入鸡肉，倒入料酒、煮鸡肉的汤，用精盐、白糖、味精、鸡粉、醋调味，翻炒至鸡肉条熟后，放入面，勾芡收汁，淋香油即成。
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、益五脏等功效；可与松子、茼蒿、茶树菇搭配；与基围虾、大蒜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东安鸡热量1920 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠62.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾275 毫克