| 干煸鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 466克 | 干煸鸡丝热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于俯卧撑91分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸鸡丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、竹笋（100克）、辣椒(红尖干)（40克）、料酒（30克）、盐（4克）、酱油（15克）、味精（2克）、大葱（5克）、植物油（60克）
1/3. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2/3. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3/3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血通络、补虚填精等功效；可与首乌、冬虫夏草、茶树菇搭配；与李子、狗肾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、增强食欲、开胃健脾等功效；可与鸡肉、猪腰、苦瓜搭配；与豆腐、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 干煸鸡丝热量725 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物80.94 克
- 钠16348.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁13.12 毫克
- 钾1366 毫克