| 成都子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 118克 | 成都子鸡热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于做作业45分钟消耗的热量...108 | |||||
成都子鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤（适量）、荸荠(切丁)8颗（适量）、青椒(切丁)1个（适量）、米酒1大匙（适量）、酱油（适量）、太白粉各1大匙（适量）、油1大匙调味料Ａ：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末各1大匙（适量）、辣豆瓣酱1/2大匙调味料Ｂ：（适量）、米酒1大匙（适量）、酱油1大匙（适量）、水1又1/2大匙（适量）、糖2小匙（适量）、乌醋（适量）、太白粉各1小匙（适量）、味精（适量）、麻油各少许（适量）
1/4. )鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟。
2/4. 将荸荠切丁，调味料Ｂ全部倒入碗中调匀备用。
3/4. 准备4杯炸油，烧至七分热，将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。
4/4. 锅中留2大匙的油，先放入调味料Ａ爆香，接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料Ｂ，一起用大火快速拌炒即可。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与冬菇、里脊牛肉、肥瘦牛肉搭配；与腐竹、干枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
乌醋的热量48千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、护肝等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 成都子鸡热量81 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质8.66 克
- 碳水化合物37.65 克
- 钠5793.9 毫克
- 钙126 毫克
- 铁10.62 毫克
- 钾920 毫克