| 油淋鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 138克 | 油淋鸡热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于思考409分钟消耗的热量...60 | |||||
油淋鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡半只（或鸡腿）（适量）、辅料：（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、鸡半只（或鸡腿）（适量）、辅料：（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/4. )鸡处理干净，拭乾水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；
2/4. 油烧熟，放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出，切块排盘上，淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。
3/4. 备注：葱末、姜末、糖、酱油、麻油料调味汁中可酌加少许辣椒及蒜末等。
4/4. 提示：如使用煮熟的鸡，则炸的时间可以缩短，炸至皮酥脆即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、通便、润肠通便等功效；
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营养信息
- 油淋鸡热量409 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠5774.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾763 毫克