新式佛跳墙的热量和减肥功效

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新式佛跳墙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
海参	克	62千卡	78千卡	16.5克	0.2克
鲍鱼	克	67千卡	84千卡	12.6克	0.8克
墨鱼	克	42千卡	83千卡	15.2克	0.9克
对虾	克	74千卡	93千卡	18.6克	0.8克
螃蟹	克	76千卡	95千卡	13.8克	2.3克
海螺	克	66千卡	132千卡	24克	4克
花菇	克	6千卡	19千卡	2.2克	0.3克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	6千卡	114千卡	0.3克	0克
猪蹄	克	260千卡	260千卡	22.6克	18.8克
火腿	克	31千卡	104千卡	13克	4.8克
鸡肉	克	134千卡	167千卡	18.5克	9.6克
鸡腿	克	181千卡	181千卡	16克	13克
总量	770克	新式佛跳墙热量/卡路里1008千卡
热量1008千卡，相当于上下蹲252分钟消耗的热量...240

新式佛跳墙的做法共4个步骤

鱼翅(干)（80克）、海参（80克）、鲍鱼（80克）、对虾（80克）、螃蟹（80克）、海螺（50克）、墨鱼（50克）、猪蹄（100克）、鸡肉（80克）、鸡腿（100克）、花菇（30克）、火腿（30克）、盐（3克）、料酒（5克）、盐（2克）

1/4. 将蟹子切块。海螺切片。

2/4. 墨鱼切片。

3/4. 火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。

4/4. 把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、养颜、抑制血栓的形成等功效；可与芦笋、枸杞、羊骨搭配；与石榴、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；

鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、清热平肝、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、增强性欲、防心肌梗死等功效；可与芹菜、豆腐、鸡蛋搭配；与香菇、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、通经络、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、橘子、土豆相克，同食可能会引起不适；

海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热明目、利膈益胃等功效；可与藕搭配；与冰块、羊骨、木耳相克，同食可能会引起不适；