| 坦裎相对饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 619克 | 坦裎相对饼干热量/卡路里2925千卡 | |||
 热量2925千卡，相当于冰上曲棍球366分钟消耗的热量...480 | |||||
坦裎相对饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油（220公克）、糖粉（200公克）、蛋（100公克）、低筋面粉（400公克）、高筋面粉（100公克）、纯白巧克力（300公克）、苦甜巧克力（200公克）、食用色素（适量）
1/6. 糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。
2/6. 拿一小盆，将蛋打散成蛋液，再分2～3次加入材料1拌匀。
3/6. 低筋面粉和高筋面粉分别过筛后，分次加入作法2中拌匀。
4/6. 取一大型塑胶袋，把面团置于袋中用手压平，使用桿面棍桿约0.5公分的厚度，用模型压出形状，再放入烤箱，以180℃烤约20分钟即取出，待饼干冷却后备用。
5/6. 另取二小盆，分别将白、黑巧克力以隔水加热的方式，在约40℃的热水中加热至完全融化，而白巧克力可视状况可加入色素。
6/6. 把作法5的巧克力放入三角形挤花袋尖端挤出小熊的眼睛、鼻子，绘制出自己喜欢的图案即可。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坦裎相对饼干热量2925 千卡
- 脂肪112.27 克
- 蛋白质33.19 克
- 碳水化合物255.4 克
- 钠552 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾366 毫克