| 欧式干那斯巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 369克 | 欧式干那斯巧克力蛋糕热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于单板滑雪57分钟消耗的热量...378 | |||||
欧式干那斯巧克力蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（1个）、动物性鲜奶油（300公克）、细砂糖（300公克）、葡萄糖浆（90㏄）、水（325㏄）、可可粉（150公克）、吉利丁片（20公克）、苦甜巧克力（500公克）、鲜奶（125㏄）
1/4. 将戚风蛋糕放入冰箱冷藏，吉利丁片用冰水泡软后挤干水份，备用。
2/4. 将材料B全部放入锅中煮滚，加入可可粉拌煮均匀至浓稠状，再加入作法1吉利丁片拌匀。
3/4. 将材料D隔水加热至巧克力融化，再倒入作法2中拌匀，即为欧式干那斯淋面。
4/4. 将戚风蛋糕从冰箱取出，均匀地淋上干那斯淋面，再用紫色干佩斯花及鲜奶油做装饰即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 欧式干那斯巧克力蛋糕热量360 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质109.4 克
- 碳水化合物158.6 克
- 钠23.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾360 毫克