| 青海羊肉炒面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 青江菜 | 克 | 835千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 563克 | 青海羊肉炒面片热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于坐车1155分钟消耗的热量...60 | |||||
青海羊肉炒面片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面片（150公克）、羊肉片（100公克）、青江菜（60公克）、蒜末（2小匙）、水（100公克）、盐（少许）、辣椒酱（2小匙）、花椒粉（少许）、高汤（130㏄）、酱油（1大匙）、香醋（2小匙）、盐（1/2小匙）、鸡精粉（1小匙）、细砂糖（1小匙）
1/6. 将面片材料充分揉匀成光滑的面团，静置20分钟使其醒发。
2/6. 用手将面团揪成小片状。
3/6. 将作法2面片丢入沸水中煮熟。
4/6. 大约1分钟即可将面片捞起，立即泡入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
5/6. 青江菜切小段备用。
6/6. 热油锅，放入蒜末及辣椒酱以小火炒香，转中火，放入羊肉片快炒数下，再放入煮熟的面片及调味料B以大火炒至汤汁收干，加入青江菜段略炒后盛起，撒上花椒粉即可。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血、助元阳、抵御风寒等功效；可与刀豆、白萝卜、白果搭配；与百合、何首乌、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
青江菜的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、宽肠通便等功效；
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营养信息
- 青海羊肉炒面片热量1155 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物75.3 克
- 钠561.9 毫克
- 钙917 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾2672 毫克