| 椒盐月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 熟面粉 | 克 | 354千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 518克 | 椒盐月饼热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于开货车264分钟消耗的热量...390 | |||||
椒盐月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（1/2杯）、水（1/2杯）、熟面粉（1/2杯）、芝麻粉（3/4杯）、碎核桃仁（1/2杯）、花椒盐（1大匙）、猪油（3/4杯）
1/4. 将内馅材料揉成团状，分为20等份，揉成圆球状。
2/4. 同样将油皮、油酥各自揉成团状，各分为20等份。
3/4. 每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状，卷起放平，再桿一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再桿一次，即可桿压成一张圆皮。
4/4. 包入一个蛋黄豆沙馅，收口向下稍压成扁平状，即可放入烤盘，以摄氏150度烤约20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椒盐月饼热量1719 千卡
- 脂肪151.4 克
- 蛋白质39.21 克
- 碳水化合物186.39 克
- 钠212.5 毫克
- 钙420 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾428 毫克