| 生腌螃蟹酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 麦芽 | 克 | 387千卡 | 307千卡 | 22.3克 | 7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 422克 | 生腌螃蟹酱热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于摔跤146分钟消耗的热量...360 | |||||
生腌螃蟹酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
韩式辣椒酱（50公克）、辣椒粉（2大匙）、酱油（2又1/2大匙）、鱼露（60cc）、酒（1大匙）、醋（1大匙）、麦芽（15公克）、葱花（2大匙）、姜（1大匙）、蒜末（1大匙）、芝麻油（1大匙）、白芝麻（适量）
1/2. 将所有材料充分拌合即可。
2/2. 用途：将生鲜螃蟹适当处理切块后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3～4日，即可食用。
食材功效信息
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、祛风湿、促消化等功效；可与明虾、白菜、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肾、解毒等功效；可与绿豆芽、姜、黑木耳搭配；与羊骨、冬瓜、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生腌螃蟹酱热量877 千卡
- 脂肪117.28 克
- 蛋白质37.59 克
- 碳水化合物167.57 克
- 钠43500.1 毫克
- 钙1475 毫克
- 铁56.07 毫克
- 钾3412 毫克