| 娘惹糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 224克 | 娘惹糕热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于水中有氧健身操155分钟消耗的热量...240 | |||||
娘惹糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
椰汁（1罐(400㏄)）、树薯粉（400公克）、玉米粉（10公克）、巴兰叶汁（3滴）、水（1000㏄）、细砂糖（300公克）
1/4. 将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
2/4. 将作法分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。
3/4. 将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要入蒸笼蒸约3分钟左右。
4/4. 最后一次粉浆倒入后，蒸约5分钟，之后移出冷却后入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用，沾椰子粉食用风味更佳。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 娘惹糕热量619 千卡
- 脂肪4.16 克
- 蛋白质7.86 克
- 碳水化合物85.35 克
- 钠60.6 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾475 毫克