| 童话姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1582千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3717千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 1348千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 147千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 23千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2013克 | 童话姜饼屋热量/卡路里7646千卡 | |||
 热量7646千卡，相当于打沙袋1274分钟消耗的热量...360 | |||||
童话姜饼屋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油（180克）、细砂糖（150克）、蜂蜜（420克）、全蛋（150克）、小苏打（10克）、低筋面粉（1050克）、可可粉（42克）、糖粉（6克）、肉桂粉（5克）、荳蔻粉（1克）
1/7. 先将材料1（奶油180g、细砂糖150g、蜂蜜420g）拌匀备用。
2/7. 蛋分成3次慢慢加入作法1中，一面拌一面加入拌至光滑，没有糖颗粒状。
3/7. 将材料3（小苏打10g、低筋面粉1050g、可可粉42g、糖粉6g、肉桂粉5g、荳蔻粉1g）所有粉类一起过筛，再加入作法2中一起拌匀。
4/7. 冷藏2~3小时,再将面糰拿出来整形。
5/7. 先将房子的形状以纸板裁下来为纸型，再将纸型放在已桿薄约1㎝厚的饼皮上，再依形状分别割下来。
6/7. 将割好的饼皮刷蛋白后用牙签戳洞，放入烤箱以180℃烘烤15~20分钟。
7/7. 将冷却后的姜饼用蛋白糖霜黏合、装饰，洒上糖粉即可。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、促进伤口愈合、调味等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与梨、胡萝卜、黄瓜搭配；与北豆腐、莴笋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 童话姜饼屋热量7646 千卡
- 脂肪121.86 克
- 蛋白质64.66 克
- 碳水化合物469.29 克
- 钠27993.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁54.44 毫克
- 钾4078 毫克