| 麻酱芥末肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 379克 | 麻酱芥末肉酱意大利面热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于练武术51分钟消耗的热量...790 | |||||
麻酱芥末肉酱意大利面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
意大利长面（100公克）、洋葱（50公克）、肉末（100公克）、红萝卜（20公克）、水（5000㏄）、黄芥末粉（5公克）、白醋（1/4茶匙）、麻酱汁（1/2大匙）、沙拉油（20㏄）、水（10㏄）、盐（1茶匙）
1/4. 洋葱切细末，红萝卜切细丝；调味料B的黄芥末粉加入10㏄凉开水拌湿，备用。
2/4. 将锅烧热，倒入20㏄的沙拉油，等油温热后，放入洋葱炒至油份略干后，加入绞肉炒至肉色变白，再加入调味料A（盐1茶匙、细砂糖1/2茶匙、水200㏄、），以小火煮5分钟后熄火，再加入调味料B及步骤1的黄芥末粉，并充分拌匀后备用。
3/4. 取一汤锅，放入水5000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入义大利面煮12分钟滚熟后，捞起摊开备用。
4/4. 最后将步骤2的麻酱芥末肉酱汁淋在步骤3的义大利面上，再放上步骤1的红萝卜丝即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、提神等功效；可与松子、小米、羊肉搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增强免疫力、促进消化等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱芥末肉酱意大利面热量666 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物15.04 克
- 钠124.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾418 毫克