| 姜汁莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 325克 | 姜汁莴笋热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于安装风雪护窗11分钟消耗的热量...300 | |||||
姜汁莴笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋（300克）、姜（25克）、白醋（15克）、精盐（适量）、香油（适量）、白糖（少量）
1/4. 莴笋洗净去皮，切成细丝（可用刀也可用刨丝工具），装入一大碗里；
2/4. 将生姜洗净去皮，取5克生姜切成姜丝拌入莴笋丝里，另20克切成小块分次放进压蒜器，对准装莴笋丝的大碗口，用压蒜器挤出姜汁以便直接滴入莴笋丝里；
3/4. 放入白醋、盐、白糖、香油拌，调拌后静置一旁待其入味后即成。
4/4. 取姜汁有多种方法：
1、将鲜姜捣碎后包入纱布里，然后用手挤纱布滤出姜汁；2、利用专业工具蒜泥姜汁搅拌器弄姜汁； 3、把姜洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁（我用此方法）；4、最省事的是去超市直接购买瓶装姜汁；
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清胃热、通经脉等功效；可与青蒜 、蒜苗、猪肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜汁莴笋热量54 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠50.5 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾507 毫克