| 凉面便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青江菜 | 克 | 835千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 717克 | 凉面便当热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于洗脚378分钟消耗的热量...240 | |||||
凉面便当的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜面（1人份）、火腿（1片）、虾仁（5尾）、综合豆（1大匙）、青江菜（3株）、蛋（1/2大匙）、肉燥（1/2大匙）、1.盐（1/3小匙）、香油（1/2小匙）、白糖（1/3小匙）、胡椒粉（1/3小匙）、蒜泥（1/2小匙）、2.盐（1/3小匙）、3.香油（2小匙）
1/5. 先将菜洗净切好备用。
2/5. 将水煮沸，放入菠菜面煮熟，捞起沥干，撒上香油，即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。
3/5. 蛋与盐一同打散，用平底锅将蛋液煎成蛋皮，对摺约3公分至尾端，取出后切片，再侧放于火腿片上，摆饰出蝴蝶形状。
4/5. 将青江菜川烫后，捞起沥干，再加肉燥拌匀后盛起。
5/5. 将虾仁及综合豆略炒至熟，加调味料拌匀，即可起锅，放入小便当中。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与萝卜、茄子、白菜搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、促消化、增强免疫力等功效；可与娃娃菜、油菜、豌豆搭配；与西瓜、茶叶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
青江菜的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、明目、通便等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、治疗高血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉面便当热量1512 千卡
- 脂肪127.51 克
- 蛋白质54.49 克
- 碳水化合物272.3 克
- 钠1780 毫克
- 钙1647 毫克
- 铁28.1 毫克
- 钾3540 毫克