| 鱿鱼青蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 鱿鱼青蒜热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于攀岩160分钟消耗的热量...660 | |||||
鱿鱼青蒜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（4两）、干鱿鱼（1/2只）、蒜苗（2支）、葱花（1支）、辣椒末（1/2大匙）、蒜末（1大匙）、食用油（1大匙）、麻油（1/2大匙）、酱油（1大匙）、香油（1大匙）、米酒（2大匙）、白糖（1/3大匙）、盐（1小匙）
1/4. 将材料洗净切好备用。
2/4. 先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
3/4. 热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
4/4. 最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、清热解毒等功效；可与基围虾、菜花、莲藕搭配；与兔肉、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防伤口感染、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与火腿、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 鱿鱼青蒜热量1761 千卡
- 脂肪305.4 克
- 蛋白质74.3 克
- 碳水化合物167 克
- 钠16856.4 毫克
- 钙352 毫克
- 铁23.2 毫克
- 钾2291 毫克