| 蛤蜊炒丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1373克 | 蛤蜊炒丝瓜热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于安装风雪护窗103分钟消耗的热量...300 | |||||
蛤蜊炒丝瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1条）、蛤蜊（180公克）、姜丝（少许）、沙拉油（1小匙）、盐（1/2小匙）、鸡粉（1小匙）、米酒（1小匙）、高汤（200㏄）
1/2. 丝瓜去皮切滚刀块备用。
2/2. 取锅倒入沙拉油加热，爆香姜丝，放入作法1的丝瓜块和调味料，煮至丝瓜块变软，最后再放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、通经、清凉等功效；可与虾皮、基围虾、明虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、软坚散结、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、柑橘、橙子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 蛤蜊炒丝瓜热量514 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质32.05 克
- 碳水化合物78.86 克
- 钠10475.6 毫克
- 钙239 毫克
- 铁15.16 毫克
- 钾289 毫克