| 蔓越莓大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 蔓越莓大理石蛋糕热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于办公室工作440分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓大理石蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面糊（198公克）、细砂糖（222公克）、盐（2公克）、低筋面粉（117公克）、沙拉油（35㏄）、牛奶（23㏄）、天然蔓越莓香料（5公克）、水（5㏄）
1/5. 将低筋面粉过筛两次备用。
2/5. 将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状，续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下。
3/5. 取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面煳。
4/5. 将蔓越莓粉与水拌匀，先取一些作法3原味面煳加入拌匀后，即成蔓越莓面煳，再倒回作法3中，略拌两下。
5/5. 将作法4倒入模型中，入炉烤焙，以上火180℃，下火160℃，烤约35分钟即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越莓大理石蛋糕热量660 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物196 克
- 钠10069.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾119 毫克