| 草菇丝瓜炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 223克 | 草菇丝瓜炒虾球热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于风帆冲浪运动41分钟消耗的热量...180 | |||||
草菇丝瓜炒虾球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香蕉丝瓜(大小丝瓜均可)（2条）、草菇（适量）、大明虾（适量）、大蒜（1瓣）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（少许）、料酒（适量）、白胡椒粉（少许）
1/3. 丝瓜去皮切滚刀块；草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠；
2/3. 虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用；
3/3. 用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟后，加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟，调入盐，鸡精拌匀，最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、提高免疫力、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、防癌症等功效；可与玉米面、龙须菜、醋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草菇丝瓜炒虾球热量124 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物31.9 克
- 钠92.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾481 毫克