| 豆瓣鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1140克 | 豆瓣鲤鱼热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于午睡1431分钟消耗的热量...48 | |||||
豆瓣鲤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1尾）、板豆腐（1/2块）、蒜末（1大匙）、姜（1大匙）、辣椒末（1大匙）、香菜（1大匙）、面粉（1大匙）、辣豆瓣酱（2大匙）、酱油（1大匙）、盐（1大匙）、白糖（1大匙）、米酒（2大匙）、水（150㏄）、太白粉水（适量）、香油（少许）
1/5. 板豆腐洗净后切成约1公分丁状大小备用。
2/5. 热锅，加入5大匙油，先于鲤鱼抹上少许盐、均匀沾上面粉，放入油锅内煎约5分钟，至表面呈金黄色即可盛盘备用。
3/5. 热锅，加入1大匙油，放入蒜末、姜末、辣椒末爆炒至香
4/5. 于作法3锅内加入调味料、作法2的鲤鱼及作法1的板豆腐，一起以小火煮约3分钟。
5/5. 先取出作法4的鲤鱼盛盘，再将锅中剩余酱汁用太白粉水芶芡后淋于鱼身上，接着摆上香菜装饰即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳汁、通乳等功效；可与大白菜、枣、冬瓜搭配；与杨梅、猪肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、预防高血压、补脾益胃等功效；可与羊骨、草鱼、鸡蛋搭配；与茭白、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆瓣鲤鱼热量1145 千卡
- 脂肪7.799999 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.9 毫克
- 钙214 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾459 毫克