酸辣汤饺的热量和减肥功效

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酸辣汤饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
竹笋	克	44千卡	19千卡	2.6克	0.45克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
猪肉丝	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1047克	酸辣汤饺热量/卡路里1159千卡
热量1159千卡，相当于柔软体操248分钟消耗的热量...280

酸辣汤饺的做法共4个步骤

食材主料/辅料

A.猪血（80公克）、豆腐（70公克）、竹笋（50公克）、猪肉丝（40公克）、红萝卜（40公克）、木耳（15公克）、B.水饺（6颗）、鸡蛋（1颗）、葱花（5公克）、大骨汤（600㏄）、盐（1/2茶匙）、鸡精粉（1/2茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）、白醋（1大匙）、乌醋（2茶匙）、太白粉水（2大匙）、香油（1茶匙）

1/4. 将所有材料A切丝状，放入滚水中汆烫10秒后沥干备用。

2/4. 取一汤锅，加入大骨汤和作法1的所有材料，以中火煮至滚沸，加入盐、鸡精粉和白胡椒粉，再次煮至滚沸后，改转小火，并以太白粉水勾芡。

3/4. 关火后，将鸡蛋打散后淋入拌匀，续加入香油、白醋和乌醋，撒上葱花即可盛入碗中。

4/4. 取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，再放入作法3的汤碗中即可。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、抗血管等功效；可与金针菇、芸豆、泥鳅搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、养肝明目等功效；可与苦瓜、鸡肉、猪腰搭配；与羊排、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、散瘀、利便等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、轻身强智、减肥等功效；可与荸荠、豇豆、圆白菜搭配；与萝卜、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与百合、茼蒿、辣椒搭配；与消炎片、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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