| 越南牛肉炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 384克 | 越南牛肉炒河粉热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于健美操102分钟消耗的热量...480 | |||||
越南牛肉炒河粉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉片（225公克）、蛋（1颗）、河粉（220公克）、豆干丁（1块）、蒜头（2颗）、虾米（1大匙）、辣椒（1支）、葱段（1支）、花生（1匙）、豆芽菜（1/2杯）、香菜（2大匙）、九层塔（2大匙）、高汤（1杯）、鱼露（2大匙）、白糖（2大匙）、盐（1小匙）、鸡粉（1小匙）、辣椒粉（1小匙）、柠檬汁（1小匙）、太白粉（1大匙）、水（1大匙）、蛋白（1/4个）、沙拉油（2小匙）、酱油（1小匙）
1/2. 牛后腿肉片用腌料腌至入味后，过油备用；将蛋炒成炒蛋备用。
2/2. 将材料3炒香，加入材料4拌炒，再依序加入作法1的材料、调味料及河粉拌炒约1分钟，待汤汁快收干时，加入材料6快速拌炒即可起锅食用。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳、安神除烦、补充能量等功效；
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营养信息
- 越南牛肉炒河粉热量818 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.39 克
- 碳水化合物51.5 克
- 钠288.2 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾221 毫克