| 黑胡椒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉250g | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 黑胡椒面包热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于现代舞180分钟消耗的热量...288 | |||||
黑胡椒面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉250g（适量）、细砂糖25g（适量）、盐1/2小匙（适量）、奶粉10g（适量）、即溶酵母3g（1/2小匙+1/4小匙）（适量）、全蛋15g（适量）、水140g（我用了150g）（适量）、无盐奶油20g（适量）、黑胡椒粉1小匙（适量）、内馅：（适量）、肉未40g（适量）、洋葱丁30g（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉各1/8小匙（适量）、装饰：（适量）、黑芝麻适量（适量）
1/7. 小火把肉未炒略炒一下，加入洋葱丁炒熟，熄火后加入盐和黑胡椒，放凉备用
2/7. 模具涂油撒粉备用
3/7. 后油法把除了黑胡椒粉以外的材料揉到扩展阶段，加入黑胡椒粉，用手揉匀。
4/7. 基础发酵到5倍大
5/7. 分割成6等份，滚圆后松驰5分钟，分别包入肉馅后放入烤模
6/7. 最后发酵至2倍大，刷一层全蛋液，撒上黑芝麻装饰
7/7. 烤箱预热后，180度30分钟，出炉后立即倒扣出面包晾凉
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑胡椒面包热量863 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克