| 鱼片皮蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 鱼片皮蛋汤热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于吹小号160分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼片皮蛋汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼肉125克（适量）、松花蛋（鸭蛋）150克（适量）、辅料：（适量）、香菜70克（适量）、调料：（适量）、盐2克（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、油几滴（适量）、料酒（适量）、一个蛋清（适量）、鱼肉125克（适量）、松花蛋（鸭蛋）150克（适量）、辅料：（适量）、香菜70克（适量）、调料：（适量）、盐2克（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、油几滴（适量）、料酒（适量）、一个蛋清（适量）
1/6. 将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用；
2/6. 鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30
3/6. 分钟；
4/6. 锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来；
5/6. 加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟；
6/6. 将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、利水消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 鱼片皮蛋汤热量399 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物235.4 克
- 钠271.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾131 毫克