| 清炒芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 清炒芥蓝热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于民族舞84分钟消耗的热量...270 | |||||
清炒芥蓝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、蒜头（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、葵花仔油（适量）
1/3. 芥蓝洗净,把根部的皮去掉,切成片.蒜头拍碎.
2/3. 炒锅下油,爆香蒜头,把芥蓝放进去翻炒喷点水以免焦了.
3/3. 这芥蓝很易熟,炒几分钟后加盐,加点糖调味即可,(喜欢加点糖而不加味精)
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解劳乏、解毒祛风、防秋燥等功效；可与白灵菇、西红柿、白菜薹搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、粳米、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒芥蓝热量380 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物150.57 克
- 钠10302.4 毫克
- 钙386 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾658 毫克