| 南方人过年必吃的一道菜-年年有余热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 108克 | 南方人过年必吃的一道菜-年年有余热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于打拳击51分钟消耗的热量...720 | |||||
南方人过年必吃的一道菜-年年有余的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、辣椒丝（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/4. 鱼洗净去肚去鳃，在鱼背上划两刀，洒上盐腌10分钟。
2/4. 把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上老抽，大火蒸熟。
3/4. 蒸鱼的同时准备葱丝，姜丝，辣椒丝，切好后放盐水里泡一下。
4/4. 鱼熟了之后洒上葱丝，姜丝和辣椒丝，锅里烧开少许花生油，倒在上面，会吱吱响，就可以上桌了，不用加味精。
食材功效信息
葱丝具有降血压、降低胆固醇、抗菌等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、润肺止咳、抗老化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 南方人过年必吃的一道菜-年年有余热量617 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物44.2 克
- 钠10050.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4 毫克
- 钾11 毫克