| 南北结合 黄豆滋补猪手浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1632克 | 南北结合 黄豆滋补猪手浓汤热量/卡路里3940千卡 | |||
 热量3940千卡，相当于瘦身操668分钟消耗的热量...354 | |||||
南北结合 黄豆滋补猪手浓汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、茴香（适量）、八角（适量）、甜玉米（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、花生（适量）、黄豆（适量）
1/3. 猪手买回来去毛清洗干净（图1）锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫（图2）捞出猪手放入清水盆中洗净（图3）
2/3. 洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒（图4）加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆（图5）盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右（图6）
3/3. 加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味（图9）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、补虚弱、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、除湿止痛等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、消食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南北结合 黄豆滋补猪手浓汤热量3940 千卡
- 脂肪87.83 克
- 蛋白质103.06 克
- 碳水化合物421.11 克
- 钠1423.8 毫克
- 钙1278 毫克
- 铁57.08 毫克
- 钾4053 毫克