| 芥蓝炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 736克 | 芥蓝炒肉片热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于平底雪橇288分钟消耗的热量...420 | |||||
芥蓝炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、猪肉（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、蒜头（适量）
1/5. 芥蓝洗净,我买的小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干.
2/5. 猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.
3/5. 蒜头拍碎.
4/5. 炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.
5/5. 锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可.
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解劳乏、预防心脏病等功效；可与白灵菇、牛肉、玉米搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与圆茄子、扁豆、韭菜搭配；与牛里脊、杏、首乌相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、抗氧化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、降血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、温中健胃等功效；可与火腿、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥蓝炒肉片热量2019 千卡
- 脂肪131.56 克
- 蛋白质23.07 克
- 碳水化合物125.97 克
- 钠326.5 毫克
- 钙332 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾679 毫克