| 黔味大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1209克 | 黔味大虾热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于摘水果223分钟消耗的热量...180 | |||||
黔味大虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜大虾（适量）、鸡汤（适量）、西红柿（适量）、西兰花（适量）、鹌鹑蛋（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）、葵花籽油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、糍粑辣椒（红油）（适量）、麻油（适量）
1/12. 虾需抽掉虾线，以免腥味重.
2/12. 先将大虾洗净，剪去虾脚和须子，去掉虾线，去虾线的方法很简单,用牙签在虾头第一节正中处往下跳出.再用手轻轻的往外拉就OK.
3/12. 拉出的虾线.不管虾子怎样烹饪.这一步是不可少的
4/12. 糍粑辣子,姜.葱.蒜,干辣椒
5/12. 清理干净的虾子.
6/12. 锅里放油烧热爆炒虾子.
7/12. 随后把锅洗净重新倒油,炒姜.葱.蒜.干辣子.
8/12. 放花椒粉
9/12. 酱油、白糖、醋、味精.鸡汤..
10/12. 再将虾下锅炒入味
11/12. 放入糍粑辣子(或者红油).麻油即成。
12/12. 起锅.
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与黄鱼、西兰花、鸡蛋搭配；与白酒、鲇鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、减肥等功效；可与芥末、鳕鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黔味大虾热量669 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物10.33 克
- 钠292.6 毫克
- 钙134.7 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾646 毫克