| 香菇啤酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 736克 | 香菇啤酒鸡翅热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于手风琴222分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇啤酒鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡全翅（适量）、香菇（适量）、黄酒（适量）、啤酒（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、白芝麻（适量）
1/6. 鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；
2/6. 香菇,用刀在上面切三、四道十字花；姜一小块、蒜切末；葱切碎；
3/6. 锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
4/6. 倒入鸡翅翻炒半分钟
5/6. 加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
6/6. 撒上白芝麻即成。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延缓衰老、降血压等功效；可与木耳菜、胡萝卜、木瓜搭配；与河蟹、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、百邪恶毒、通经络等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促消化、增进食欲等功效；与扇贝、蛏子、贻贝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇啤酒鸡翅热量399 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质19.66 克
- 碳水化合物75.05 克
- 钠58.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾810 毫克