| 白菜炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 803克 | 白菜炒猪肚热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于仰泳89分钟消耗的热量...420 | |||||
白菜炒猪肚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、白菜（四至六片）、黑木耳（50克）、盐（适量）、大蒜（四瓣）、姜（两大块）、大葱（适量）、鸡精（适量）、八角（4个）、桂皮（两小块）、料酒（两大勺）
1/6. 猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；
2/6. 洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；
3/6. 放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；
4/6. 煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；
5/6. 先将猪肚爆炒片刻；
6/6. 然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、健脾胃等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与莲子、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、除烦解渴、清热解毒等功效；可与鳜鱼、排骨、豆腐皮搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清肠胃、充饥等功效；可与豇豆、枣（鲜）、春笋搭配；与田螺、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炒猪肚热量622 千卡
- 脂肪5.55 克
- 蛋白质18.06 克
- 碳水化合物14.63 克
- 钠346.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾507 毫克