| 西红柿炒虾米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 594千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 632克 | 西红柿炒虾米热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于空手道74分钟消耗的热量...600 | |||||
西红柿炒虾米的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾米（300克）、西红柿（2个）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）、淀粉（少许）、色拉油（适量）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（3克）、白糖（5克）、料酒（5克）
1/9. 将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。
2/9. 将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀成蛋糊，将腌好的虾米裹上蛋糊液。
3/9. 将裹好蛋糊的虾米，放入油锅在炸。
4/9. 将虾米炸至金黄色时，捞出控净油分，装入盘中待用。
5/9. 将西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用，葱姜切成末待用。
6/9. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿丁。
7/9. 翻炒均匀，加入白糖，精盐烧开。
8/9. 倒入炸好的虾米，翻炒均匀。
9/9. 最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效；可与丝瓜、黄瓜、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、治疗高血压、生津止渴等功效；可与西葫芦、鸡蛋、圆白菜搭配；与皮皮虾、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与肥牛、洋葱、青椒搭配；与豆浆、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒虾米热量735 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质56.96 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠5038.9 毫克
- 钙620.7 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾888 毫克