| 遵义羊肉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 100克 | 遵义羊肉粉热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于伸展操139分钟消耗的热量...150 | |||||
遵义羊肉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米粉（100克）、带皮熟羊肉（25克）、羊油（适量）、煳辣椒面（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、辣椒油（适量）、原汤（适量）、芫荽（适量）、葱花（适量）
1/3. 羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。
2/3. 米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
3/3. 将羊肉片铺在粉上，舀入调好盐味的原汁汤、羊油，放入煳辣椒粉或辣椒油，再放入味精、花椒粉、芫荽、葱花即成。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、聪耳等功效；
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营养信息
- 遵义羊肉粉热量348 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠52.2 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾19 毫克